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如果想要最快最好地补充胶原蛋白，可以选择食用猕猴桃。

猕猴桃是一种富含维生素C和胶原蛋白的水果，每100克猕猴桃果肉中就含有80毫克左右的维生素C，能够大量促进胶原蛋白的生成和吸收，同时也富含钙和铁等微量元素，对于人体的强健有益。

除了猕猴桃，其它一些含有维生素C多的水果也能够有效地增加人体的胶原蛋白的含量，比如菠萝、柚子、橙子等。

此外，多喝牛奶和豆浆也是增加胶原蛋白的一种方法，还可以搭配食用一些富含胶原蛋白的食物，比如蹄筋等，以达到更好的效果。